材料：春笋2根、广味香肠1根、蒜3瓣、姜1片、青红椒各1/3个、生抽1勺、盐/糖/胡椒粉适量。
步骤：
1.春笋去壳切薄片，沸水加盐焯2分钟捞出。
2.香肠蒸10分钟后切片，蒜拍碎，姜/辣椒切丝。
3.热锅冷油爆香蒜、姜，下香肠煸出油脂。
4.倒入春笋大火翻炒，加生抽、盐、糖调味。
5.撒青红椒丝、胡椒粉，炒匀出锅。
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